سفارش تبلیغ
صبا ویژن

سایت جدید بیوگرافی و آشپزی

طرز تهیه ژله حبابی انار

طرز تهیه ژله حبابی انار ژله ای عاشقانه و رمانتیک در جام و لیوان برای جشن های خاص و سالگرد ازدواج
دستور تهیه ژله حبابی انار خوشمزه و مجلسی

ژله حبابی انار از ژله های خوشمزه و شیک مجلسی است و اگر کمی سلیقه و خلاقیت به خرج بدهید می توانید با این روش ژله های بسیار خوشگل و زیبایی درست کنید. شما می توانید این ژله را در هر ظرف و جامی که دوست داشتید درست کنید. در ادامه با طرز تهیه ژله حبابی با وب سایت بارونک همراه باشید.

مواد لازم
انار دون شده 1 عدد
ژله ی ا?لوورا یک بسته
مراحل تهیه ژله حبابی انار

1. برای تهیه ژله حبابی انار یک بسته پودر ژله آلوورا را در آب داغ حل می کنیم و سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. حالا دو سوم ظرف مورد نظر را با ژله پر می کنیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا ژله کاملا سفت شود.

2. در این مرحله ژله ای که کامل بسته است را با چنگال سه یا چهار بار هم می زنیم تا داخل ژله حباب ایجاد شود. بعد یک قاشق دونه انار را روی سطح ژله می ریزیم و با قاشق به داخل ژله فرو می کنیم.

3. حالا تا لبه ظرف دانه انار می ریزیم و روی دانه ها را با ژله پر می کنیم و در یخچال قرار می دهیم تا ژله به طور کامل ببندد. امیدواریم از خوردن این ژله حبابی خوشمزه لذت ببرید.

منبع : ژله حبابی


طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی

طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی دو رنگ و سه رنگ و چهار رنگ خوشمزه و مجلسی در منزل
دستور تهیه چیزکیک کدو حلوایی

چیزکیک کدو حلوایی از دسرهای خوشمزه و خوش طعمی است و شما می توانید آن را همانند کیک کدو حلوایی در فصل کدو حلوایی درست کنید.

چیزکیک را به هر روش که درست کنید چه چیزکیک یخچالی بدون فر یا چه چیزکیک در فر واقعا یک دسر عالی و خوشمزه است. در ادامه با طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی با مجله بارونک همراه باشید.

مواد لازم چیز کیک کدو حلوایی
بیسکوییت پودر شده  250 گرم
کره ذوب شده 100 گرم
  پوره کدو حلوایی پخته شده 200 گرم
خامه صبحانه  120 گرم
پودر قند  60 گرم
پنیر خامه ای  500 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته  370 گرم
پودر ژلاتین  4 قاشق سوپخوری
ا?ب سرد یک چهارم پیمانه
رنگ نارنجی خوراکی به میزان لازم
ادویه چیز کیک کدو حلوایی
پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
پودر جوزهندی نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین 1 قاشق سالادخوری
مراحل تهیه چیزکیک کدو حلوایی

1. برای درست کردن چیزکیک کدو حلوایی ابتدا تمام ادویه های گفته شده را باهم مخوط می کنیم. سپس نصف آن را به بیسکویت پودر شده و کره ذوب شده اضافه می کنیم و آن ها را باهم مخلوط می کنیم و بعد کف قالب کمربندی پرس می کنیم و تا درست شدن کرم آن را در یخچال قرار می دهیم.

2. در صورت تمایل بهتر است کف قالب طلق مخصوص دسر بیندازید تا دسر راحت تر از قالب جدا شود. همچنین دقت کنید اگر از قالب 20 دیواره کوتاه استفاده می کنید مواد گفته شده را نصف کنید.

3. در این مرحله در یک ظرف مناسب ژلاتین و آب سرد را باهم مخلوط می کنیم و روی بخار کتری آب می گذاریم تا شفاف شود. (روش بن ماری)

4. پس از آن پوره کدو حلوایی را با خامه صبحانه مخلوط می کنیم و بعد پوره قند الک شده را اضافه و مواد را دوباره مخلوط می کنیم. سپس پنیر خامه ای را اضافه و پس از مخلوط کردن مواد، خامه فرم گرفته را اضافه و مجددا مواد را باهم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

5. سپس ژلاتین بن ماری شده و شفاف شده را به مواد بالا اضافه می کنیم و یکدست می کنیم. حالا مواد را به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و رنگ های نارنجی تیره به روشن درست می کنیم.

6. حالا از تیره ترین قسمت روی کراست می ریزیم و برای هر لایه تا نیم بند شدن در یخچال قرار می دهیم. برای لایه های بعدی همین کار را تکرار می کنیم و در نهایت چیزکیک را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آماده سرو شود.

7. قبل از سرو می توانید آن را با استفاده از خامه فرم گرفته و ماسوره شکوفه تزیین کنید. امیدواریم از خوردن این چیزکیک کدو حلوایی خوشمزه لذت ببرید.


طرز تهیه کیک پای انار به روشی خوشمزه و مجلسی در خانه

طرز تهیه کیک پای انار خوشمزه و مجلسی با دونه های انار در منزل
چگونه کیک پای انار خوشمزه و مجلسی در منزل به تنهایی و به صورت مرحله به مرحله درست کنیم؟

کیک پای انار از کیک های خوشمزه و معروف شب یلدا می باشد و بافتی نرم و لطیف دارد. کیک پای انار واقعا یه چیزه دیگه است و باید حتما طعم و مزه آن را امتحان کنید. شما می توانید این کیک را بدون فر با فر دست ساز هم درست کنید.

طرز تهیه کیک پای انار بسیار راحت است و به راحتی با این آشپزی بارونک می توانید این کیک خوشمزه را برای پذیرایی از مهمان های خود درست کنید.

مواد لازم
کره 100 گرم - حدودا یک سوم لیوان
تخم مرغ عدد
شکر 110 گرم - نصف لیوان
شیر  80 گرم - یک سوم لیوان
آرد سفید  150 گرم - یک لیوان
بیکینگ پودر  5 گرم - یک قاشق مرباخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

مراحل تهیه کیک پای انار

1. برای درست کردن کیک پای انار ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم و کنار می گذاریم.

2. کره و شکر را با همزن به مدت 4 تا 5 دقیقه هم می زنیم و تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه می کنیم و هر بار یک دقیقه با همزن خوب می زنیم. سپس وانیل را اضافه و هم زنیم و بعد شیر را هم اضافه و بعد از کمی هم زدن، همزن را کنار می گذاریم.

3. حالا آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه می کنیم و با لیسک یا قاشق مخلوط می کنیم. هم اکنون مایع کیک آماده پخت است.

4. من برای این کیک از قالب تارت به قطر 24 سانت استفاده می کنیم. در صورت نداشتن قالب می توانید از ظروف پیرکس هم استفاده کنید. کف قالب کاغذ روغنی می اندازیم و مایه کیک را داخل قالب می ریزیم.

5. حالا کیک را طبقه وسط فر گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 35 تا 40 دقیقه می گذاریم تا پخته شود. برای اطمینان از پخت خلال دندان تمیز را داخل کیک فرو می بریم اگر تمیز بیرون آمد پخته است. بعد از اینکه کیک پخت آن را از فر بیرون می اوریم و بعد از اینکه کمی از دما افتاد از قالب خارج می کنیم.

6. حالا نوبت درست کردن کرم کیک است. برای این کار می توانید از هر نوع کرم استفاده کنید. من یک نوع کرم ساده درست کردم و به دلخواه کمی ژله انار بابت طعم و مسنجم شدنش ریختم.

مواد لازم کرم کیک پای انار
شیر  یک لیوان
پودر ژله انار 30 گرم - 3 قاشق غذاخوری
شکر 40 گرم - 2 قاشق غذاخوری
آرد سفید 15 گرم - تقریبا یک و نیم قاشق غذاخوری
کره 1 قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

مراحل تهیه کرم کیک پای انار

1. برای این کار شیر + آرد + پودر ژله + شکر را باهم مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم و به صورت مرتب هم می زنیم تا به غلظت دلخواه برسد. در انتها کره و وانیل را هم اضافه می کنیم و بعد از روی حرارت برمی داریم.

2. بعد از اینکه کرم از دما افتاد روی کیک می ریزیم و بعد مقداری شکلات سفید و سیاه رنده شده را به همراه دونه های انار روی کیک ریختم. این کار کاملا سلیقه ای و به دلخواه است.

3. روی کیک کرم رو که از دما افتاده ریختم و روی اون کمی شکلات سفید و سیاه رنده شده همراه دونه های انار اضافه کردم .

4. سپس کیک را به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم و بعد با کارد برش می زنیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کیک پای انار خوشمزه و لطیف لذت ببرید.


طرز تهیه کیک آلمانی

طرز تهیه کیک آلمانی ساده و خوشمزه حرفه ای با کرم مخصوص در منزل
دستور پخت کیک آلمانی کرم دار

کیک آلمانی کرم دار جزو آن دسته از کیک هایی است که به دلیل خوشمزه تر بودن جهانی شده است و هم اکنون این کیک را در بسیاری از کشورها از جمله ایران درست می کنند.

طرز تهیه آن بسیار ساده است. ما به یک عدد کیک ساده نیاز داریم. پس از پختن کیک، آن را از وسط برش می زنیم و بین دو لایه را با کرم مخصوص کیک آلمانی پر می کنیم. در ادامه با آموزش کامل طرز تهیه کیک آلمانی کرم دار با مجله بارونک همراه باشید.

مواد لازم کیک آلمانی کرم دار
تخم مرغ 3 عدد
شکر یک لیوان
آب گرم یک سوم لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
وانیل یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
آرد یک لیوان و دو سوم لیوان
مواد لازم کرم
شیر 3 لیوان
زرده تخم مرغ 2 عدد
 آرد 3 قاشق غذاخوری سر پر
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری سر پر
وانیل یک قاشق مربا خوری
کره 2 قاشق غذاخوری
خامه 100 گرم
موز به دلخواه 2 عدد
شربت بار یا آبمیوه برای خیس کردن کیک نصف لیوان
مراحل تهیه کیک آلمانی کرم دار

1. ابتدا کیک را درست می کنیم و در این مدت زمانی که سرد می شود به سراغ تهیه کرم خواهیم رفت. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم.

2. برای درست کردن کیک آلمانی در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها + وانیل + شکر را با همزن به مدت 5 دقیقه هم می زنیم تا سفید و کشدار شود.

3. سپس آب گرم و روغن مایع را اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم. در انتها آرد + بیکینگ پودر الک شده را اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم تا مایه یکدستی داشته باشیم.

4. حالا قالب را با استفاده از روغن مخصوص جدا کردن کیک از قالب یا روغن مایع معمولی چرب می کنیم و مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 35 دقیقه می گذاریم تا بپزد.

5. وقتی کیک به طور کامل پخت آن را از فر بیرون می آوریم و پس از سرد شدن کامل آن را از قالب جدا می کنیم. حالا می رویم سراغ درست کردن کرم مخصوص کیک آلمانی.

مراحل تهیه کرم کیک آلمانی

1. برای این کار شکر + زرده تخم مرغ را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و با همزن می زنیم تا سفید و کشدار شود. بعد آرد و نشاسته را به همراه شیر اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم تا مواد کاملا مخلوط شوند.

2. در این مرحله قابلمه را روی حرارت می گذاریم و به صورت مداوم هم زنیم تا گلوله گلوله نشود. وقتی غلظت آن به غلظت فرنی رسید، کره و وانیل را اضافه می کنیم و خوب همه مواد را باهم مخلوط می کنیم.

3. حالا زیر قابلمه را خاموش می کنیم و خامه را اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا یکدست شود. بعد روی کرم سلفون می کشیم تا رویه نبندد و کرم مون کاملا سرد شود.

مرحله اضافه کردن کرم به کیک

1. برای این کار کیک را با استفاده از یک چاقوی بلند به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و یک طرف کیک را داخل ظرف سرو می گذاریم و روی آن را با شربت بار یا آبمیوه خیس می کنیم و بعد از کرم به اندازه کافی روی کیک می ریزیم و کاور می کنیم. بعد موز خرد شده روی کیک می گذاریم.

2. حالا قسمت دیگر کیک را روی قسمت اول می گذاریم و دوباره روی کیک را با شربت بار یا آبمیوه خیس می کنیم و بعد روی کیک مقداری کرم با استفاده از ماسوره دلخواه می ریزیم. قالب من طوری بود که می شد روی کیک هم کرم بریزیم. اگر قالب شما ساده است فقط می توانید وسط دو تا کیک را پر کنید.

3. حالا کیک را حدود 4 ساعت در یخچال می گذاریم و بعد سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کیک آلمانی کرم دار و خوشمزه لذت ببرید.


نظر

طرز تهیه دسر باواریا شکلاتی

طرز تهیه دسر باواریا شکلاتی خوشمزه و مجلسی در منزل مرحله به مرحله
دستور تهیه دسر باواریا شکلاتی

دسر باواریا نوعی دسر و کرم فرانسوی خوشمزه و معروف مجلسی می باشد و شما می توانید این دسر را در انواع طعم های وانیلی، شکلاتی, توت فرنگی و ... درست کنید.

طرز تهیه دسر باواریا بسیار ساده است و مواد اولیه آن را به آسانی می توانید تهیه کنید. در ادامه با این آموزش آشپزی ساده کرم باواریا با بارونک همراه باشید.

مواد لازم دسر باواریا شکلاتی
شیر  1 لیتر
خامه  200 گرم
زرده تخم مرغ  3 عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر یک و نیم پیمانه
پودر کاکائو 4 قاشق سالادخوری
پودر ژلاتین 4 قاشق غذاخوری
مراحل تهیه دسر باواریا شکلاتی

1. برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا شیر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا گرم شود.

2. در یک کاسه دیگر زرده ها + وانیل + شکر را با همزن خوب هم می زنیم تا کشدار شود. حالا شیر گرم را به تدریج به مخلوط زرده و شکر اضافه می کنیم تا یکدست شود.

3. در ادامه مخلوط شیر و زرده را روی حرارت ملایم می گذاریم تا کمی غلیظ شود. سپس پودر کاکائو را اضافه و دوباره هم می زنیم.

4. پودر ژلاتین را در کمی آب حل می کنیم و روی بخار کتری آب بن ماری می کنیم و به مواد بالا اضافه می کنیم.

5. حالا خامه را در یک ظرف مناسب می ریزیم و از مواد آماده شده بالا کم کم به خامه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود.

6. سپس قالب را کمی چرب می کنیم و مواد آماده شده را داخل قالب می ریزیم و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر به اصطلاح ببندد. امیدواریم از خوردن این دسر و کرم باواریای شکلاتی خوشمزه لذت ببرید.


نظر
طرز تهیه دسر هندوانه خوشمزه و مجلسی سه لایه در منزل مرحله به مرحله
دستور تهیه دسر هندوانه مجلسی

دسر هندوانه از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار و از تدارکات ویژه برای شب یلدا می باشد. رسپی های زیادی برای تهیه دسر هندوانه وجود دارد و از بین همه این رسپی ها به نظر من رسپی هندوانه سه لایه ای معرکه است. اگر می خواهید برای شب یلدا ژله هندوانه درست کنید پیشنهاد می کنم حتما آن را به صورت سه لایه ای درست کنید.

هندوانه از میوه های مخصوص شب یلداست. حال برخی خانواده ها دوست دارند که در شب یلدا بر سر سفره خود علاوه بر این میوه محبوب، آن را به صورت ژله هم داشته باشند.

تهیه ژله هندوانه بسیار راحت و آسان است و شما به راحتی می توانید آن را در منزل درست کنید. طرح های مختلف ژله هم به ذوق و سلیقه شما بستگی دارد. ما در این آموزش طرح هندوانه قالبی را انتخاب کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه دسر هندوانه
ژله انار یک بسته
ژله آلوورا  یک بسته
ژله طالبی  یک بسته
بستنی یا شیر  به مقدار لازم
آب جوش   سه لیوان
چیپس شکلات اشکی برای تزیین به مقدار نیاز
مراحل تهیه دسر هندوانه

1. برای درست کردن دسر هندوانه همانطور که در تصویر هم می بینید، از سه لایه ژله استفاده کرده ایم. لایه اول ژله انار، لایه دوم ژله آلوورا و لایه سوم ژله طالبی

2. حالا برای لایه اول پودر ژله انار را با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم و روی حرارت کتری می گذاریم تا پودر در آب به خوبی حل شده و شفاف شود. بعد آن را در دمای محیط می گذاریم تا کمی خنک شود.دسر

3. وقتی کمی خنک شد، نصف لیوان بستنی یا شیر را که به دمای محیط رسیده با ژله خنک شده مخلوط کرده و ژله را داخل قالب چرب شده می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا نیم بند شود.

4. بعد لایه بعدی که آلوورا هست را مانند لایه اول آماده می کنیم یعنی ژله آلوورا در آب جوش حل می کنیم و بعد از خنک شدن با نصف لیوان شیر یا بستنی مخلوط کرده و بعد آن را به آرامی روی لایه اول می ریزیم و دوباره در یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود.

5. در انتها برای لایه آخر که ژله طالبی هست، باز مثل روشهای قبل آن را هم آماده می کنیم و روی لایه دوم می ریزیم و آن را حدود 4 ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا ببندد و آماده شود.

6. وقتی دسر ما آماده شد، آن را از یخچال در می آوریم و با کارد کناره های ژله را از قالب جدا می کنیم و آن را به ظرف مورد نظر برمی گردانیم. بعد هم روی قسمت قرمز رنگ ژله از چیپس شکلاتی اشکی می چینیم. امیدواریم از خوردن این ژله هندوانه ای خوشمزه لذت ببرید.

نکات تهیه دسر هندوانه طلابی

توجه کنید برای خوش رنگ شدن لایه قرمز و سبز می توانید چند قطره از رنگ های خوراکی سبزو قرمز استفاده کنید.


چگونه می توانیم نان تست کره ای ساده و خوشمزه درست کنیم؟
اگر با طرز تهیه نان تست کره ای آشنایی ندارید و فکر می کنید درست کردن آن سخت هست در اشتباه هست. شما می توانید با آموزش آشپزی سایت هوای بارانی نان تست کره ای خوشمزه و مجلسی درست کنید و با بوی تازه در خانه به آن بوی زندگی بدهید.

 

دستور پخت نان تست کره ای

نان تست کره ای به دلیل اینکه در پخت آن از کره استفاده می شود نسبت به نان تست ساده، بافت نرم تری داره و طعم و مزه اش هم حرف ندارد!

طرز تهیه نان تست کره ای بسیار ساده است و شما به آسانی می توانید با استفاده از این آموزش مجله بارونک، در خانه این نان خوشمزه را درست کنید.

مواد لازم نان تست کره ای
ا?رد حدود 500 گرم
ا?ب حدود 290 تا 300 میل
مایه خمیر 9 گرم
شکر  10 گرم
نمک  10 گرم
شیر خشک قنادی  35 گرم
کره ذوب شده  30 گرم
مراحل تهیه نان تست کره ای

1. برای درست کردن نان تست کره ای ابتدا آرد را الک می کنیم و کنار می گذاریم. مایع خمیر را با 240 میلی لیتر آب و شکر مخلوط می کنیم. 10 دقیقه صبر می کنیم تا عمل بیاد.

2. حالا تمام مواد خشک را باهم مخلوط می کنیم. سپس مخمر عمل آمده را اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم. اگر احساس کردید خمیر کمی سفت است باقی مانده آب را کم کم اضافه کنید و اگر شل بود مقداری آرد اضافه کنید.

3. بعد از اینکه خمیر شکل گرفت کره را اضافه می کنیم و حدود 10 دقیقه خمیر را ورز می دهیم. حالا روی ظرف خمیر را با سلفون می پوشانیم و صبر می کنیم تا خمیر 10 دقیقه استراحت کند.

4. بعد از 10 دقیقه حدود 1 دقیقه دیگر خمیر را مجدداً ورز می دهیم تا هوای داخلش خارج شود. حالا از خمیر چونه هایی به اندازه مساوی درست می کنیم و دوباره به مدت 10 دقیقه دیگر صبر می کنیم تا خمیر استراحت کند. البته اگر دوست داشتید نان تست یک تکه درست کنید نیازی به تقسیم کردن خمیر نیست.

5. بعد از 10 دقیقه استراحت دوم خیمرها را به صورت سلیقه فرم می دهیم و در قالب می گذاریم و روی قالب ها نایلون فریزر چرب شده می کشیم و صبر می کنیم تا خمیر در محیط گرم به مدت 15 دقیقه دیگر استراحت کند.

6. در این مدت زمان طبقه پایین فر آب می گذاریم و فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود. برای گرم شدن فر به 15 دقیقه زمان نیاز است.

7. بعد از گرم شدن فر، نان ها را داخل فر می گذاریم تا بپزند. مدت زمان تقریبی زمان پخت 35 الی 45 دقیقه است.

8. برای اطمینان از پخت در دقایق آخر پخت بررسی کنید اگر روی نان ها طلایی شده باشد یعنی به طور کامل پخته اند و آن ها را از فر بیرون بیاورید و بعد از خنک شدن برش بزنید و سرو کنید.


آموزش طرز تهیه دسر انار خوشمزه و مجلسی برای شب یلدای 99
چگونه می توانیم دسر انار خوشمزه درست کنیم که هیچ کی از خوردنش سیر نشود؟ در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر را به شما یاد بدهیم.

 

دستور تهیه دسر انار شیک و زیبا

دسر انار از دون دسته دسرهایی است که تهیه آن نه تنها در شب یلدا بلکه در شب های دیگر پاییز و زمستان خالی از لطف نیست و اگر مثل من علاقه مند به درست کردن انواع دسرهای خانگی هستید پیشنهاد می کنم حتما دسر انار را برای یکبار هم که شده درست کنید.

طرز تهیه دسر انار ساده می باشد و فقط کافی است این آموزش آشپزی مجله بارونک را تا انتها دنبال کنید.

مواد لازم دسر انار
پودر ژله انار  یک و نیم بسته
انار دون شده یک و نیم لیوان
شکر دوسوم لیوان
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری سر خالی
پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری
شیر 3 لیوان + دو سوم لیوان برای حل کردن پودر ژلاتین
وانیل مقدار کمی
مراحل تهیه دسر انار

1. برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا باید قالب مان را با دستمال چرب کنیم و به مدت 10 دقیقه داخل فریزر می گذاریم.

2. حالا یک بسته و نصفی پودر ژله انار را با دو لیوان و یک سوم لیوان آب جوش ترکیب می کنیم تا کاملا شفاف شود. حالا مقداری از ژله را داخل قالب می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا ژله به حالت نیم بند دربیاد نه خیلی سفت.

3. سپس یک و نیم لیوان انار قرمز دون شده را داخل قالب می ریزیم و بعد باقی مانده ژله را اضافه می کنیم و در یخچال می گذاریم تا ژله خودش را بگیرد. توجه کنید نباید خیلی سفت شود.

4. در این مرحله یک لیوان سر خالی شکر + 3 قاشق سر خالی پودر کاکائو + یک لیوان شیر را باهم ترکیب می کنیم تا پودر کاکائو باز شود. وقتی حل شد دو لیوان دیگر شیر پر چرب را اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم و کمی وانیل می زنیم.

5. در ادامه دو سوم لیوان شیر سرد را به همراه 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین در یک کاسه می ریزیم و روی بخار کتری می گذاریم تا حل شود.

6. حالا ژلاتین حل شده را به ترکیب شیر و کاکائوی روی حرارت گذاشته شده اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد ترکیب را کنار می گذاریم تا کاملا خنک شود.

7. بعد از سرد شدن ترکیب شیر و کاکائو، آن را روی ژله می ریزیم. دقت کنید ژله به طور کامل بسته شده باشد.

8. حالا قالب حاوی دسر انار را به مدت 6 ساعت داخل یخچال می گذاریم و بعد در می آوریم و اطرافش را با کارد آزاد می کنیم. سپس آن را به مدت 5 دقیقه داخل ظرف آب جوش می گذاریم و بعد برمی گردانیم. امیدواریم از خوردن این دسر انار خوشمزه و مجلسی لذت ببرید.


مدل لباس بافت دخترانه زنانه جدید و شیک 2021
 مدل لباس بافت دخترانه زنانه کوتاه و بلند شیک و مجلسی
انواع مدل لباس های بافتنی دخترانه زنانه

هر ساله با رسیدن فصل پاییز و زمستان بازار لباس های بافتنی داغ می شود و امسال هم مثل هر پاییز و زمستان دیگر هوا سرد شده و کم کم باید لباس های بافتنی را جایگزین لباس های تابستانی خود بکنیم.

برای همین امروز در این بخش از مجله بارونک انواع مدل لباس های دخترانه زنانه بلند و کوتاه شامل بلوز، تونیک، ژاکت، شلوار، شال و کلاه، پیراهن، مانتو، سارافون و ... را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با استفاده از این مدل ها برای خرید لباس های بافت زمستانی خود ایده بگیرید.

البته نا گفته نماند اگر هنر کاموا بافی را بلد باشید خیلی راحت می توانید با کمی خلاقیت هر یک از این مدل ها را برای خود یا خانواده تان ببافید.

 

مدل مانتو و سارافون بافتنی زنانه دخترانه شیک و مجلسی 2021

مدل تونیک بافت دخترونه مخصوص شب یلدا

مدل سارافون و مانتو شیک بافتنی فوق العاده زیبا و جلو باز مدل روز

جدیدترین مدل لباس های بافت دخترانه بارونک

مدل تونیک چسبان دخترانه زنانه مجلسی

عکس مدل تونیک بلند زنانه برای مهمانی های عمومی

مدل سارافون بافتنی، مدل تونیک دخترونه شیک و اعلا

مدل توینک دخترانه شیک و مجلسی صورتی

مدل لباس بافتنی راحتی ویژه خانه برای خواب

مدل تونیک و شلوار بافتنی شیک مناسب برای خانه

مدل تونیک بافتنی مدل روز

مدل تونیک زنانه شیک دستبافت

مدل لباس بافتنی دخترانه زنانه جدید و مدل روز

مدل تونیک پرفروش بافته شده با ماشین با نخ اعلا

انواع مانتو و پالتو بافت شیک و مجلسی 1400

مدل مانتو بافت جلو باز دخترونه رنگ سال 2021

لباس های بافتنی شیک و مدل روز در تهران

زیباترین مدل لباس های بافتنی ست شده با شلوار لی

مدل لباس بافت راه راه زنانه

مدل تونیک بافت راه راه ست شده با شلوار مشکی

مدل تونیک بافت گشاد بارداری

مدل تونیک زرد بلند و زیبا

مدل تونیک بلند ترکیه ای شیک و زیبا، انواع مدل لباس بافت بلند زنانه

مدل پرفروش و پرطرفدار تونیک دخترنه زنانه راه راه بلند

تونیک بافتنی راه راه زنانه دخترانه مدل سال

مدل بلوز به رنگ سال 2021 ویژه دختر خانوم های شیک پوش ایرانی

مدل بلوز دخترانه زنانه کوتاه شیک و مجلسی یقه قایقی

مدل بلوز بافت مروارید دار زنانه دخترانه

مدل بلوز فشن و زیبا مناسب برای دخترهای لاغر اندام

مدل لباس بافتنی

مدل تونیک بافت

مدل تونیک رنگ شاد

مدل تونیک مجلسی زیبا با طراحی زیبا روی بازوها

مدل لباس بافتنی

مدل لباس بافت، مدل مانتو و پالتو بافتنی شیک و زیبا

انواع مدل مانتو بافت دخترانه زنانه بلند و ساده

یکی از لباس های پرطرفدار و پرفروش در پاییز و زمستان مانتو می باشد که در انواع مدل های ساده و جلوباز در بازار موجود می باشد. به زودی در بارونک مدل های بیشری از مانتو های بافت به اشتراک می گذاریم تا بتوانید برای خرید خود ایده بگیرید و حتی از این مدل ها برای سفارش مانتو بافتنی خود استفاده کنید.

مدل لباس بافتنی سفید زیبا

مدل تونیک سفید و ساده برای دخترخانوم های امروزی

مدل بلوز بافت پرفروش یقه گرد دخترونه

مدل بلوز بافت پرفروش یقه گرد در سال 2020 و 2021


طرز تهیه پنیر خانگی

طرز تهیه پنیر خانگی لاکتیکی به روشی فوری و خوشمزه در منزل، panir
دستور تهیه پنیر خانگی با شیر و سرکه

پنیر جزو لبنیات خوشمزه ای است که از دیرباز جزو جدانشدنی صبحانه افراد محسوب می شود. همان طور که می دانید ما ایرانیان برای صبحانه بیش از هر چیز دیگر عاشق پنیر و چای شیرین هستیم. پس چه بهتر که به جای خریدن پنیرهای بیرونی از پنیر خانگی با دستپخت خودمان استفاده کنیم.

پنیر خانگی را می توان با شیر و سرکه، شیر و ماست، شیر و پنیر مایه، شیر و آبلیمو و چند روش دیگر درست کرد که ما در اینجا یک پنیر خانگی با شیر و سرکه درست کرده ایم.

به هر حال اگر با طرز تهیه پنیر خانگی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه آن را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی پنیر خانگی خوشمزه ای را به صورت مرحله به مرحله در منزل درست کنید.

توجه کنید در صورتی که می خواهید مقدار بیشتری پنیر خانگی درست کنید، به ازای هر یک کیلوگرم شیر، 3 قاشق غذاخوری سرکه بریزید.

مواد لازم پنیر خانگی
شیر 2 کیلو گرم
سرکه  6 قاشق غذاخوری
مراحل تهیه پنیر خانگی

1. برای درست کردن پنیر، ابتدا شیر را در یک تابلمه لعابی می جوشانیم. بعد از جوشیدن شیر، شعله اجاق را خاموش کرده و سرکه را به آن می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا شیر بریده بریده شود.

2. بعد از بریده بریده شدن شیر، آن را روی پارچه توری یا نازکی که مخصوص درست کردن پنیر است، می ریزیم و صبر می کنیم آب آن کاملا چکه کند.

3. سپس پارچه را از جایی آویزان کرده و به مدت 4 الی 5 ساعت صبر می کنیم تا خوب آب آن گرفته شود. می‌توانید جسمی سنگین بر روی پارچه پنیر قرار دهید تا مطمئن باشید آبش گرفته می‌شود.

4. آبی که از پنیر جدا می شود را دور نمی ریزیم. کمی نمک به آن اضافه کرده و در یک ظرف درب دار می ریزیم و کنار می گذاریم.

5. بعد از اینکه آب پنیر کاملا گرفته شد، آن را از توری برمی داریم و در اندازه های دلخواه برش می زنیم. در انتها هم تکه های پنیر را در آب نمکی که آماده کرده ایم می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.

نکات تهیه پنیر خانگی با شیر و سرکه

1. برای تهیه پنیر خانگی حتما از سرکه سفید جهت تهیه پنیر با سرکه استفاده کنید.

2. اگر می‌خواهید پنیر پرچربی داشته باشید، بهتر است از شیر محلی استفاده کنید که چربی بیشتری دارد.

3. همچنین برای خوشمزه‌ تر شدن پنیر، می‌توانید پنیر تازه را چند ساعتی در ماست تازه بخوابانید.

4. اگر پنیرتان بعد از مدتی خشک شد، می‌توانید آن را در دوغ غلیظ بخوابانید، در این صورت دوباره به حالت اول بازمی گردد.

منابع :