سایت جدید بیوگرافی و آشپزی

دسر باواریا نوعی دسر و کرم فرانسوی خوشمزه و معروف مجلسی می باشد و شما می توانید این دسر را در انواع طعم های وانیلی، شکلاتی, توت فرنگی و ... درست کنید.

طرز تهیه دسر باواریا بسیار ساده است و مواد اولیه آن را به آسانی می توانید تهیه کنید. در ادامه با این آموزش آشپزی ساده کرم باواریا با بارونک همراه باشید.

مواد لازم دسر باواریا شکلاتی
شیر	1 لیتر
خامه	200 گرم
زرده تخم مرغ	3 عدد
وانیل	نصف قاشق چایخوری
شکر	یک و نیم پیمانه
پودر کاکائو	4 قاشق سالادخوری
پودر ژلاتین	4 قاشق غذاخوری

1. برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا شیر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا گرم شود.

2. در یک کاسه دیگر زرده ها + وانیل + شکر را با همزن خوب هم می زنیم تا کشدار شود. حالا شیر گرم را به تدریج به مخلوط زرده و شکر اضافه می کنیم تا یکدست شود.

3. در ادامه مخلوط شیر و زرده را روی حرارت ملایم می گذاریم تا کمی غلیظ شود. سپس پودر کاکائو را اضافه و دوباره هم می زنیم.

4. پودر ژلاتین را در کمی آب حل می کنیم و روی بخار کتری آب بن ماری می کنیم و به مواد بالا اضافه می کنیم.

5. حالا خامه را در یک ظرف مناسب می ریزیم و از مواد آماده شده بالا کم کم به خامه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود.

6. سپس قالب را کمی چرب می کنیم و مواد آماده شده را داخل قالب می ریزیم و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر به اصطلاح ببندد. امیدواریم از خوردن این دسر و کرم باواریای شکلاتی خوشمزه لذت ببرید.