طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی
دستور تهیه چیزکیک کدو حلوایی
چیزکیک کدو حلوایی از دسرهای خوشمزه و خوش طعمی است و شما می توانید آن را همانند کیک کدو حلوایی در فصل کدو حلوایی درست کنید.
چیزکیک را به هر روش که درست کنید چه چیزکیک یخچالی بدون فر یا چه چیزکیک در فر واقعا یک دسر عالی و خوشمزه است. در ادامه با طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی با مجله بارونک همراه باشید.
| مواد لازم چیز کیک کدو حلوایی |
| بیسکوییت پودر شده |
250 گرم |
| کره ذوب شده |
100 گرم |
| پوره کدو حلوایی پخته شده |
200 گرم |
| خامه صبحانه |
120 گرم |
| پودر قند |
60 گرم |
| پنیر خامه ای |
500 گرم |
| وانیل |
نصف قاشق چایخوری |
| خامه فرم گرفته |
370 گرم |
| پودر ژلاتین |
4 قاشق سوپخوری |
| ا?ب سرد |
یک چهارم پیمانه |
| رنگ نارنجی خوراکی |
به میزان لازم |
| ادویه چیز کیک کدو حلوایی |
| پودر زنجبیل |
نصف قاشق چایخوری |
| پودر جوزهندی |
نصف قاشق چایخوری |
| پودر دارچین |
1 قاشق سالادخوری |
مراحل تهیه چیزکیک کدو حلوایی
1. برای درست کردن چیزکیک کدو حلوایی ابتدا تمام ادویه های گفته شده را باهم مخوط می کنیم. سپس نصف آن را به بیسکویت پودر شده و کره ذوب شده اضافه می کنیم و آن ها را باهم مخلوط می کنیم و بعد کف قالب کمربندی پرس می کنیم و تا درست شدن کرم آن را در یخچال قرار می دهیم.
2. در صورت تمایل بهتر است کف قالب طلق مخصوص دسر بیندازید تا دسر راحت تر از قالب جدا شود. همچنین دقت کنید اگر از قالب 20 دیواره کوتاه استفاده می کنید مواد گفته شده را نصف کنید.
3. در این مرحله در یک ظرف مناسب ژلاتین و آب سرد را باهم مخلوط می کنیم و روی بخار کتری آب می گذاریم تا شفاف شود. (روش بن ماری)
4. پس از آن پوره کدو حلوایی را با خامه صبحانه مخلوط می کنیم و بعد پوره قند الک شده را اضافه و مواد را دوباره مخلوط می کنیم. سپس پنیر خامه ای را اضافه و پس از مخلوط کردن مواد، خامه فرم گرفته را اضافه و مجددا مواد را باهم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
5. سپس ژلاتین بن ماری شده و شفاف شده را به مواد بالا اضافه می کنیم و یکدست می کنیم. حالا مواد را به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و رنگ های نارنجی تیره به روشن درست می کنیم.
6. حالا از تیره ترین قسمت روی کراست می ریزیم و برای هر لایه تا نیم بند شدن در یخچال قرار می دهیم. برای لایه های بعدی همین کار را تکرار می کنیم و در نهایت چیزکیک را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آماده سرو شود.
7. قبل از سرو می توانید آن را با استفاده از خامه فرم گرفته و ماسوره شکوفه تزیین کنید. امیدواریم از خوردن این چیزکیک کدو حلوایی خوشمزه لذت ببرید.
